진해 석동 파막창 맛집 초연막창 시그니처 후기

얼마 전에 유튜브에서 파막창을 만들어 먹는 영상을 봤거든.

근데 손질도 번거롭고 집에서 해 먹긴 솔직히 쉽지 않아 보이더라고.

 

마침 진해에 파막창을 파는 곳이 있다길래

"그럼 그냥 사 먹자"하고 바로 초연막창에 다녀왔어.

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📌 영업정보

 

📍 경남 창원시 진해구 동진로 61번 길 22 1층
📞 0507-1390-2419
⏰ 17:00 ~ 23:00

 

✔ 네이버 예약 가능
✔ 무선 인터넷
✔ 남/녀 화장실 구분
✔ 유아의자, 대기공간

 

🚗 석동 공영주차장 1시간 지원

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📍 위치 & 외부 분위기

석동 사거리 아래쪽, 석동체육공원 바로 앞이야.

가게 밖에서도 안이 훤히 보여서

안쪽 분위기를 미리 볼 수 있어.

 

석동 공영주차장이 가까워서

차로 방문하기도 편한 편이야.

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🏠 내부 분위기

안에 들어가니까 매장이 생각보다 넓었어.

손님은 꽤 있었지만

고기를 먹으면서 이야기하기에는 무리 없는 분위기였어.

 

독립된 룸 공간도 따로 마련돼 있더라.

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🥬 셀프코너

셀프코너는 한쪽에 따로 있고

관리도 깔끔했어.

 

쌈채소, 파채, 부추무침, 콩나물무침이 있고

소스도 종류별로 준비돼 있어서 

필요한 만큼 가져다 먹으면 돼.

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📋 메뉴

✅ 시그니처

• 시그니처 600g 38,900원 / 950g 58,900원
• 숯불막창구이 / 한돈 숙성삼겹 / 특제 양념갈매기 / 불막창 / 파막창(+2,000원) / 순대막창(2,000원) 중 2개 선택
• 껍데기 기본 제공

✅ 단품 고기

• 숯불막창 130g 8,900원
• 한돈삼겹 130g 9,900원
• 불막창 130g 9,900원
• 파막창 150g 10,900원
• 순대막창 150g 10,900원
• 양념갈매기 130g 9,900원

✅ 식사류

• 할매촌된장 5,900원
• 얼큰우삼겹된장술밥 6,900원
• 초연소고기짬뽕 7,900원
• 김치말이국수 5,900원 / 물냉면 5,900원
• 비빔면 4,500원
• 듬뿍해물라면 4,900원 / 진한우삼겹살라면 4,900원
• 버터간장계란밥 3,900원 / 공깃밥 1,000원

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🧾 주문은 태블릿으로

테이블마다 태블릿이 있어서

메뉴를 고르고 주문하기 편했어.

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🥢 기본상차림

앉자마자 기본 상차림이 먼저 나와.

 

파절임이랑 소스 종류가 다양하고 나오고

콘치즈, 묵사발도 같이 나오더라.

그리고 따뜻한 계란찜도 뚝배기로 나오는데

부들부들해서 고기가 나오기 전에 속을 달래기 좋아.

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🥩 우리가 주문한 메뉴

 

우리는 시그니처 600g으로 주문했고

선택 메뉴는 한돈 삼겹 + 파막장으로 골랐어.

 

파막창/순대막창은 2,000원이 추가고,

껍데기는 기본으로 함께 나와.

 

고기는 구워져서 나오는 방식이라

조금 기다려야 해.

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🔥 석쇠 위에 올라온 한 판

석쇠 위에 고기랑 콩나물 부추무침이 같이 올라가서 나오는데

비주얼부터 딱 고기 먹는 날 느낌이야.

막창이랑 껍데기는 바로 먹어도 되고, 

삼겹은 살짝 더 구워 먹는 게 훨씬 고소하더라.

조금만 더 익혀도 맛 차이가 꽤 나.

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🌿 파막창은 확실히 포인트 메뉴

파막창은 흔하게 볼 수 있는 메뉴는 아니라 더 기대됐는데,

식감은 생각보다 더 부드러운 편이었어.

안에 들어간 파가 기름진 맛을 한 번 잡아줘서

막창 특유의 느끼함이 확 줄어드는 느낌이야.

 

막장에 찍으면 고소함이 살아나고, 

매운 소스에 찍으면 훨씬 더 깔끔해져.

일반 막창이랑은 확실히 다른 포인트가 있어.

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🐷 껍데기와 삼겹 조합

껍데기는 쫀득하면서도 부드럽고, 

기본으로 나오는 카레가루에 찍어 먹는 게 제일 잘 어울렸어.

삼겹살은 고소함이 확 느껴졌고, 기름에 구운 콩나물이랑

같이 먹는 조합이 특히 좋더라.

쌈채소에 콩나물, 파절임, 고기, 마늘까지 넣어서 

한입에 싸 먹으면 그게 또 별미야.

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🍲 마무리는 할매촌된장

마지막으로 시킨 할매촌된장은

국물이 칼칼하고 간이 살짝 센 편인데, 

고기를 먹고 난 뒤에 입안을 깔끔하게 정리해 줘.

진하고 구수한 된장찌개 느낌이라 마무리로 잘 어울렸어.

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📝 솔직 후기

초연 시그니처는

막창, 삼겹, 껍데기를 한 번에 먹을 수 있어서

여러 가지를 맛보고 싶을 때 괜찮은 구성 같아.

 

구워져서 나오는 방식이라 편했고,

고기 맛도 과하게 기름지지 않고 고소한 편이야.

 

파막창이나 순대막창처럼

흔하지 않은 메뉴가 있다는 점도 인상적이고.

 

이번엔 파막창을 골랐는데

다음엔 순대막창도 먹어보고 싶어.

 

석동에서 막창이 생각날 때

한 번쯤 가볼 만한 곳이었어.