강릉역 근처 장칼국수 맛집 까치칼국수, 김밥은 필수

강릉에 오면 한 번쯤은 꼭 먹어봐야 한다는 장칼국수.

이번 여행에서 처음 도전해 봤어.

 

솔직히 말하면

첫 숟가락은 살짝 멈칫했어.

"어? 이게 그 장칼국수 맛이야?" 이런 느낌.

 

근데 먹다 보니까

묘하게 계속 손이 가는 타입이더라.

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📌 영업정보

📍 강원 강릉시 강릉대로 313번 길 62
📞 0507-1319-7410
⏰ 10:30 ~ 17:40
🕑 라스트오더 17:00
❌ 매주 수요일 정기휴무

✔ 포장, 단체 가능
✔ 유아의자, 대기공간, 휠체어 가능
✔ 네이버 예약 가능
✔ 가게 앞 주차 가능

 

강릉역이랑도 가까워서 기차 타기 전후로 들르기 좋은 위치야.

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🌿 매장 분위기

매장은 전체적으로 넓고 밝은 편이야.

테이블 간격도 여유 있어서 답답하지 않았어.

입구 쪽에는 대기공간도 따로 마련돼 있어서

피크 시간에도 크게 불편하진 않을 것 같았어.

자리마다 태블릿이 있어서

메뉴 보고 바로 주문하면 돼.

요즘 스타일로 깔끔하게 정돈된 느낌.

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📋 메뉴

• 장칼국수 10,000원
• 하얀 칼국수 10,000원
• 냉칼국수(계절) 10,000원
• 엄마 김밥(소고기) 5,000원
• 딸 김밥(불향 어묵) 5,500원
• 공깃밥 1,000원

우리는 장칼국수, 엄마 김밥(소고기)으로 주문.

여기는 다들 김밥을 같이 시키라더라.

이유가 있었어.

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🥢 기본 차림 & 셀프바

기본으로는 물, 백김치, 김치가 나오고

셀프 코너에서 추가로 가져다 먹을 수 있어.

김치 말고도 다진 청양고추랑 양념장이 준비돼 있는데

이게 나중에 꽤 중요해.

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🍙 엄마 김밥

장칼국수 기다리는 동안 김밥이 먼저 나왔어.

속이 진짜 꽉 차 있어서

보자마자 "오.." 소리 나옴.

기본 재료들 사이에 소고기 고소함이 확실하게 살아 있어.

자극적이지 않고 전체적으로 밸런스가 좋아.

그냥 먹어도 맛있는데 칼국수 국물이랑 같이 먹으면 

왜 다들 세트처럼 시키는지 이해돼.

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🍜 장칼국수

주문과 동시에 생면을 끓여서

조리시간이 10분 이상 걸린다고 안내돼 있어.

기다리다 보니 붉은 국물 위에 소복하게 고명이 올라간 장칼국수가 등장.

김가루, 깨, 다진 소고기까지 올라가 있어서

비주얼부터 일반 칼국수랑은 좀 달라.

첫 숟가락은 고추장 베이스라 더 자극적일 줄 알았는데

생각보다 구수함이 먼저 와.

그리고 뒤에서 은근한 매운맛이 따라와.

묘하게 달큼한 느낌도 있어서

처음엔 낯설지만 먹다 보면 이게 장칼국수 매력이구나 싶어.

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🍜 면 & 건더기

생면이라 면이 부드럽고 쫄깃해.

다 먹을 때까지 퍼지지 않았어.

국물 안에는 홍합, 버섯, 계란, 감자 등 재료가 꽤 다양하게 들어 있어서

한 숟가락마다 식감이 조금씩 달라.

그래서 끝까지 질리지 않아.

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🌶 청양고추는 필수

기본 국물은 생각보다 맵지 않아.

매운 거 잘 못 먹는 사람도 충분히 가능할 정도.

근데 나는 매운 거 좋아해서 

셀프바에서 다진 청양고추를 넣어봤어.

넣는 순간 국물이 확 살아나.

칼칼함이 더해지니까 훨씬 깔끔해지고 깊어져.

 

매운 거 좋아하면 무조건 넣어봐.

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📝 솔직 후기

 

장칼국수는 처음 먹어봤는데

"와, 엄청 강렬하다"이런 느낌은 아니야.

근데 은근히 중독성 있어.

먹다 보면 계속 국물을 떠먹게 돼.

 

맵기 부담 없고, 김밥이랑 같이 먹으면 든든해서

여행 중 한 끼로 괜찮은 조합이야.

 

강릉역이랑 가까워서 여행 시작이나 마무리에 들르기 좋고,

장칼국수 입문용으로도 무난해.

 

그리고 진짜..

김밥은 꼭 같이 시켜!